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      1. 人體腸道微生態(tài)與慢性疾病

          未來(lái)我倒希望,比如說像咱們整體營(yíng)養(yǎng)這一塊,大家提出國(guó)家的研發(fā)計(jì)劃,比如說下一個(gè)十五五,國(guó)家關(guān)注的是我們急需的問題,健康的問題還是最重要的,我們其實(shí)說實(shí)在的,我們整個(gè)世界,整個(gè)所有的活動(dòng)都是圍繞人的健康來(lái)做的。所以我個(gè)人是這樣的,所以我就說這么幾句話。

          下面我說一下我們?nèi)梭w微生物組這一塊,我是偏向人體腸道微生物,我們?cè)谧赡芏?strong>知道人的身上微生物,腸道微生物占了90%,甚至更多,所以是偏人體腸道微生物這一塊。從人體微生物來(lái)講,為什么這么熱?其實(shí)有根源的,我們?cè)?0年代的時(shí)候,我們國(guó)際上,國(guó)內(nèi)都立人類基因組計(jì)劃的實(shí)施。目標(biāo)是人體基因病,人在出生的時(shí)候如果營(yíng)養(yǎng)不好會(huì)影響到整個(gè)人生,還不在這個(gè)里面,這里面是基因組,Dohad理論主要是表觀遺傳,大概是影響DNA。

          人體微生物組這一塊是另外一個(gè)部分,我們?nèi)说慕】凳且粋€(gè)什么樣的狀態(tài)?其實(shí)人的基因組決定了人的健康的基礎(chǔ),其實(shí)出生的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)和人體微生物決定了你的健康狀態(tài),實(shí)際上是這樣的一個(gè)目的,所以它非常重要。

          早期的時(shí)候,80年代末90年代初,人類基因組計(jì)劃的展開就是為了解決人類的基因病的問題,或者是DNA病的問題。人類基因組計(jì)劃的啟動(dòng)造成了新的學(xué)科是基因組學(xué)和生物信息學(xué)等一批學(xué)科的形成,最關(guān)鍵的就是技術(shù)的快速發(fā)展,這樣才有基因組學(xué)的發(fā)展,才有人體微生物組織。人體的微生物80%以上是沒有辦法培養(yǎng)的,環(huán)境里更是這樣,99.9%的微生物是沒有辦法培養(yǎng)的。怎么辦?只有通過測(cè)序和分析的方法才知道微生物干嘛,尤其是人體的微生物。

          測(cè)序要干,測(cè)序成本太高了,但是沒有辦法,2001年的時(shí)候測(cè)一個(gè)人的基因組是一萬(wàn)美元,我們現(xiàn)在測(cè)一個(gè)人的基因組是2000塊錢人民幣,這個(gè)差距,這個(gè)十幾年,將近20年的發(fā)展非常快,所以現(xiàn)在我們比如說早期的時(shí)候,測(cè)一個(gè)人體上的微生物的基金是需要達(dá)到10萬(wàn)美元,現(xiàn)在測(cè)一個(gè)人體上的腸道微生物的基因需要5000塊錢人民幣,目前是非常便宜的,所以才有今天我們?cè)趺礃尤?,突然關(guān)注微生物,是因?yàn)槲覀冇?strong>工具了。

          這個(gè)不用說了,好多人都知道,人類基因組計(jì)劃2000年完成以后,美國(guó)微生物協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)提出來(lái)你做人的基因還不夠還要做人體微生物,我人體細(xì)菌細(xì)胞數(shù)量是人體自身細(xì)胞數(shù)量是10倍,所以這個(gè)一定是要做的。

          后面的問題我講一下這個(gè)概念,2016年有一篇文章說人的細(xì)胞和人的微生物細(xì)胞是相等的,不是,紅細(xì)胞占了人身上細(xì)胞的90%,把這個(gè)去掉以后是不一樣的。

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