方便面是大眾所熟知的一種油炸類速食品，這種速食品在不同的地方有著不同的名稱，其中頻率較高的學(xué)名為方便面，也有稱之為泡面、杯面、速食面等，南方地區(qū)將其叫做碗面，香港則稱之為公仔面。

方便面在當(dāng)今是極受小孩，年輕人以及上班族們所喜愛的，不僅僅因?yàn)槠涿牢?，更因?yàn)槠淠軌蚩焖?，方便食用。方便面的做法有很多，既可以用熱水泡著食用，也可以在鍋里面煮，根?jù)自己的口味添加想要的食材。隨著方便面的追隨者越來越多，很多的新奇吃法也相繼被喜愛吃泡面的吃貨們所挖掘，大家根據(jù)面餅的不同材質(zhì)，運(yùn)用不同的烹飪方法做出各種美味的方便面，諸如家常炒面、什錦拉面、五彩面餅、沙拉面、以及果醬脆面，五味涼拌等等，各種新奇的做法吸引了眾多人的關(guān)注，方便面的食用隊(duì)伍更加龐大了。

家常炒面的做法最簡單，只要將面泡開后像炒菜的方式一樣進(jìn)行烹飪就可以嘗到美味；什錦拉面也是要將面餅泡開后添加什錦烹飪合成，其中最為新奇的要數(shù)沙拉面，它是將方便面搗碎后，將方便面內(nèi)的調(diào)料包倒入一小部分，再倒入沙拉碗中，緊接著再添加各種水果沙拉，各種味道集中在一起，為你帶來味蕾的新奇感受。

方便面已成為當(dāng)今年輕人極為喜愛的一種食物，很多人都認(rèn)為方便面作為一種速食面，沒有營養(yǎng)價(jià)值可言，那么怎么吃方便面才更健康呢？

首先要記住方便面不能作為主食食用，尤其不要將其作為晚餐或者夜宵，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段，人們的高脂肪食物的需求并不高。

其次，在別無選擇的情況下將方便面作為正餐時(shí)，要選擇蔬菜水果進(jìn)行搭配，做到營養(yǎng)均衡，方便面并不能為人們的身體提供所以需要的維生素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，只有在食用的過程中嗎，均衡的進(jìn)行搭配，才能保證身體的健康，補(bǔ)充身體所需要的各種養(yǎng)分。

第三，方便面內(nèi)的調(diào)味包要謹(jǐn)慎食用，盡量不要全部倒入，應(yīng)該適量，最好是添加一半的分量。

第四，在食用方便面時(shí)一定要注意其新鮮度，要看其保質(zhì)期與生產(chǎn)日期，因?yàn)榉奖忝鎸儆谟驼愃偈称?，其中含有很多的脂肪，很容易?huì)出現(xiàn)脂肪氧化的現(xiàn)象，導(dǎo)致食物變質(zhì)，基于這一點(diǎn)，方便面中被放置了一定量的防腐劑進(jìn)行保質(zhì)。在消費(fèi)者打開包裝的時(shí)候，如果聞到面餅的味道或者調(diào)味包的味道有不新鮮的氣味，就需要注意了，這類食品最好不要食用，它可能會(huì)影響身體健康。

方便面有著其自身的營養(yǎng)價(jià)值，它的主要成分中包含著能夠補(bǔ)充人體所需要的一定量的養(yǎng)分，方便面因其快速、方便、美味，從誕生之日起就受到了大眾的歡迎與喜愛。

在方便面面餅和佐料中，包含有人體所需要的極大營養(yǎng)元素，譬如水分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素以及碳水化合物，因此方便面的營養(yǎng)還是相對(duì)比較全面的。

那么，方便面怎樣做有營養(yǎng)呢？首先要學(xué)會(huì)搭配，要均衡飲食，在食用方便面的時(shí)候要準(zhǔn)備一些蔬菜及水果等富含維生素的食物，方便面為人的身體提供一定量的熱量與脂肪，果蔬類的食物則為身體提供更多的是維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，與方便面一起均衡人們的飲食。

據(jù)說目前國內(nèi)外都在致力于來開發(fā)一種營養(yǎng)方便面，根據(jù)不同的人群，不同的需求，研發(fā)出滿足人們需求的方便面，譬如減肥型方便面，營養(yǎng)型方便面以及糖尿病人可以食用的方便面，方便面的根據(jù)自身的特色，收到了越來越多人的喜愛，在未來的生活中，方便面很有可能會(huì)升級(jí)成為一種既營養(yǎng)，又方便，且美味的食物。

方便面是我們經(jīng)常吃的一種零食，不過它可不是什么健康的食物，來看看方便面到底有哪些危害吧。

方便面的熱量和脂肪都很高，同時(shí)還是高鹽食物，吃方便面容易造成肥胖，而且食鹽攝入過多也會(huì)引起高血壓，還會(huì)對(duì)腎臟造成損害，經(jīng)常大量吃方便面的話，心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病發(fā)病率都會(huì)增加不少，對(duì)健康的威脅可不是一點(diǎn)點(diǎn)哦。

方便面中的鹽分含量是很高的，一包方便面一般含鹽3克，而我們每天食鹽的攝取量標(biāo)準(zhǔn)是不超過6克，每天吃2包方便面，鹽分的攝入就超標(biāo)了，食鹽帶來的是高鈉，對(duì)我們的健康影響很大，容易導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。

另外，方便面的營養(yǎng)成分是比較少的，經(jīng)常吃方便面會(huì)使維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)缺乏，人體容易營養(yǎng)不良，免疫力下降，各種疾病就會(huì)容易發(fā)生了。而且方便面中的磷含量較多，還會(huì)影響鈣的吸收和利用，影響骨骼和牙齒的發(fā)育。

孕婦可以少量吃方便面，如果是胃口不好，或者餓了身邊沒有其他食物的時(shí)候，可以吃些方便面，但是這樣的情況要控制，不要經(jīng)常吃。方便面屬于油炸食品，而且鹽分含量很高，吃多方便面容易誘發(fā)健康問題，而且方便面還容易造成上火哦。

方便面的主要成分是碳水化合物，湯料中含有較多的添加劑，即使你買的是什么雞汁、牛肉汁的方便面，它的營養(yǎng)成分也是非常少的，不能滿足身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求，更不要說是孕婦了，準(zhǔn)媽媽的正常生命活動(dòng)需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水，經(jīng)常吃方便面的話，準(zhǔn)媽媽和胎兒的營養(yǎng)都不能保證。