桔子常與柑一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是最常見的水果之一。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，還有提高免疫力的作用。桔子同時還有美容，提高免疫力的作用。

孕婦可以吃桔子嗎？大量生活經驗告訴我們，桔子中也不含有任何孕婦禁忌的有害物質。因此孕婦是可以吃桔子的。孕婦吃桔子既能改善胃腸道不適癥狀，增進食欲，又能加強營養(yǎng)，對孕婦本身及胎兒的生長發(fā)育都有好處。

1、美容、消除疲勞：桔子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

2、促進通便、降低膽固醇：桔子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；對孕期孕婦便秘有很大幫助；

3、降血壓、擴張心臟冠狀動脈：橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉；

4、阻斷癌細胞生長、保護基因完好：在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

服藥忌食桔子

桔子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食桔子。

陰虛體質者少吃

桔子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。

飯前或空腹不吃

桔子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃桔子，因為桔子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。

不與蘿卜同食

蘿卜進入人體后，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食桔子，桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，影響甲狀腺功能。

不與牛奶同食

牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，影響消化吸收，還會引起腹脹、腹瀉等癥狀。吃桔子前后1小時內不宜喝牛奶。

食譜原料

主料：桔子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜（干）10克

調料：香油3克，醬油1克

制作方法

1、將桔子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。

2、將高麗菜（圓白菜）切成細絲，豆芽菜（綠豆芽）去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝干水分。

3、將桔子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。

適用人群：孕晚期的準媽媽

中醫(yī)認為桔子性溫，若短時間內食用大量的桔子，則會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結等“上火”的癥狀。桔子中還含有豐富的果酸，空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應格外注意。因此，小編提醒，桔子雖好，但不宜貪食哦！

桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”（因入藥以陳的藥效好，故名陳皮）。而橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。

橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。桔子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當肥料呢。