檳榔有很多名字,例如榔玉、賓門(mén)、橄欖子、青仔、國(guó)馬都是它!檳郎是棕櫚科植物檳榔的種子。
檳榔一般都被種在陽(yáng)光充足的就林間or林邊,在我們國(guó)家,檳郎盛產(chǎn)于海南、廣西一帶,同時(shí)在云南、福建、臺(tái)灣都有較多的擯榔樹(shù)哦。
每年到了春末至秋初的時(shí)候,就是采收檳郎成熟果實(shí)的時(shí)候。采下來(lái)的檳郎必須用水煮開(kāi),然后撈起來(lái)放到干燥的地方,除去果皮,取出種子,干燥。
檳榔聞上去有一股輕微的氣味,但吃起來(lái)就有點(diǎn)苦澀感。檳榔里面的化學(xué)成分可不少,其中含檳榔堿、檳榔次堿、去甲檳榔堿、去甲檳榔次堿、異去甲檳榔次堿等,并含鞣革、脂肪油。
檳榔怎么吃呢?小編為大家總結(jié)一下食用方法:
1、將成熟果實(shí)曬1~2天,然后放在烤灶內(nèi)用干柴火慢慢地烤干,約7~10天取出待冷,砸果取榔玉再曬1~2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17~19千克。
2、采下青果去枝,然后置果實(shí)于鍋內(nèi)加水煮沸約30分鐘,撈出涼干,再將果實(shí)放置于烤灶內(nèi)用濕柴文火烘烤。約烤2~3天翻炒1次,連翻兩次便可。約8~10天用木棒從上面直插底層,如一插便入,說(shuō)明底層已干,此時(shí)取出即成榔干。一般100千克鮮果可烤得20~25千克。
3、大腹皮將成熟果實(shí)縱剖成半,剝下果皮,曬干,打松干燥即得。
4、檳榔花取尚未開(kāi)放的雄花干燥而成。以土黃色或淡綠色為佳品。
檳榔原是重要藥用植物之一,在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品。
下面我們就來(lái)看看檳榔有什么好處!
1、驅(qū)蟲(chóng)作用:檳榔煎液有驅(qū)蟲(chóng)作用,對(duì)絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)等皆有作用。剖開(kāi)煮水喝可驅(qū)蛔蟲(chóng),其驅(qū)蟲(chóng)性在臨床上也得到研究證實(shí)。尤其對(duì)絳蟲(chóng)有較強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)作用,這種作用可能與檳榔堿類似煙堿樣性質(zhì)有關(guān),可以使蟲(chóng)體的神經(jīng)系統(tǒng)麻痹。一般認(rèn)為檳榔對(duì)豬肉絳蟲(chóng)的作用最強(qiáng),對(duì)短小絳蟲(chóng),闊節(jié)裂頭絳蟲(chóng)及姜片蟲(chóng)也有作用。體外試驗(yàn)對(duì)鼠蟯蟲(chóng)也有麻痹作用。
2、擬副交感神經(jīng)作用:檳榔堿與毛果蕓香堿、毒扁豆堿、毒蕈堿相似,但性質(zhì)穩(wěn)定作用持久。對(duì)平滑肌作用最顯著適當(dāng)劑量時(shí),可以增加腸管的張力和蠕動(dòng),有緩瀉作用,并能減輕胃腸脹氣;能使胃腸粘膜分泌亢進(jìn),隨之食欲增加;能興奮汗腺及唾液腺,使汗液及唾液分泌增加;用氫溴酸檳榔堿溶液滴眼,可使瞳孔縮小,故可用治青光眼,此外,有收縮支氣管,減慢心率,并可引起血管擴(kuò)張,血壓下降,兔應(yīng)用后可使冠狀動(dòng)脈收縮。
3、抗病毒作用:檳榔有抑制流行性感冒病毒的作用。
4、抗真菌作用:1:3的檳榔煎液對(duì)部分皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將含煙草的檳榔咀嚼物和不含煙草的檳榔咀嚼物列入一類致癌物名單。檳榔的危害不僅有致癌物質(zhì),經(jīng)常吃檳榔還有更多危害,其中檳榔的危害主要體現(xiàn)在以下幾方面:
1、由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石,又由于長(zhǎng)期用力嚼食而咬耗牙質(zhì),甚至使牙齒裂開(kāi)或折斷。
2、對(duì)顳顎關(guān)節(jié)的影響:由于牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變,使得開(kāi)口閉口時(shí)會(huì)出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛,不僅痛苦不堪,且治療也相當(dāng)困難。
3、對(duì)牙周組織的影響:由于檳榔纖維頗為粗硬,會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙間乳頭的壓迫而發(fā)炎,也由于用力嚼食,對(duì)牙周膜造成傷害,使得牙根周?chē)l(fā)炎、浮腫、疼痛。另方面由于石灰質(zhì)和檳榔殘?jiān)亩逊e,才結(jié)石越結(jié)越厚實(shí),使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變,終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。
4、對(duì)口腔黏膜的影響:由于嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的前期病變,其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。
5、對(duì)消化系統(tǒng)的影響:檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰,影響觀瞻,且損害味覺(jué)神經(jīng)與唾液分泌,妨礙消化機(jī)能,檳榔渣刺激胃壁,導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔,影響營(yíng)養(yǎng)吸收,造成營(yíng)養(yǎng)不良。
嚼檳榔雖然有促消化、治病、美容的功效,但其也會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
那么,長(zhǎng)期吃檳榔會(huì)陽(yáng)痿嗎?
因?yàn)榻罊壚频闹饕巳菏悄行耘笥?,很多人?dān)心經(jīng)常性的嚼檳榔會(huì)帶來(lái)陽(yáng)痿的危害,專家指出吃檳榔是否會(huì)帶來(lái)陽(yáng)痿的這一疑惑,其實(shí)到目前為止都沒(méi)有可靠的依據(jù)去說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題是成立的。
但是可以肯定的是,長(zhǎng)期吃檳榔絕對(duì)是不利于健康的。然而,男性如果害怕陽(yáng)痿的話,應(yīng)該戒煙戒酒,同時(shí)還得多吃泥鰍、生蠔、驢肉、海產(chǎn)品等有利于男性保健的健康食品,因?yàn)槟壳吧袩o(wú)有效證據(jù)可以證明檳榔是可以引起男性陽(yáng)痿的,所以大家需要小心防范,最好少吃。食療是維持身體健康的重要途徑,小編建議男人能選擇健康飲食,水果和堅(jiān)果為首選。