味噌烏冬面是一道傳統(tǒng)的日本美食，是日本料理中十分受歡迎的一道面食。味噌是一種日式的調(diào)味品，由大豆或者米制作而成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，在味覺(jué)體驗(yàn)上更是俘獲不少食客，而烏冬面作為一種日本傳統(tǒng)的面食，也深受大家的歡迎，不僅是日本人，在我國(guó)也有很多人喜歡吃味噌烏冬面，它成為日本料理中一道明星菜肴，美味指數(shù)爆棚。

味噌烏冬面的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，味噌和烏冬面當(dāng)然是最主要的材料，加上一些蔬菜和調(diào)料，一晚味噌烏冬面的制作只需要煮就可以了，這樣的制作過(guò)程相信就算是烹飪菜鳥(niǎo)也可以輕松完成，下面就來(lái)看看味噌烏冬面的具體做法吧。

準(zhǔn)備材料：烏冬面1包、木耳、香菇、味噌、蔥花、食鹽、香油、日本鰹魚(yú)味精

做法：

1、把香菇洗凈后切成片狀，木耳洗凈備用；

2、在鍋中煮沸水，加入香菇片、木耳和烏冬面；

3、用少許水化開(kāi)味噌，加入鍋中一起煮；

4、在鍋中放入一小勺日本鰹魚(yú)味精，再加入適量食鹽，出鍋前撒入香油和蔥花即可。

味噌烏冬面的做法是不是很簡(jiǎn)單呢！記住要最后放香油和蔥花哦，這樣可以讓香味更加誘人，味噌在放入鍋中前也記得要先化開(kāi)，以免不均勻，一道味噌烏冬面就做好了。

味噌烏冬面是日本常見(jiàn)的一道美食，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)哦！烏冬面本身幾乎不含脂肪，反式脂肪酸為零，并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物，既能飽腹又不會(huì)造成肥胖，正在減肥的人也可以放心吃。

而味噌也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、糖類(lèi)，能夠幫助身體補(bǔ)充能量，此外鐵、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素也很豐富，還含有B族維生素，這些物質(zhì)都對(duì)人體十分有益，幫助身體增強(qiáng)免疫力，因此可以說(shuō)味噌是一種健康的食物。

此外，還有日本的學(xué)者通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，常吃味噌能預(yù)防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病，可以幫助抑制或降低血液中的膽固醇，還能抑制體內(nèi)脂肪的堆積，能夠改善便秘，預(yù)防高血壓、糖尿病等危險(xiǎn)疾病，也許這與日本人長(zhǎng)壽還有些關(guān)系呢。

孕婦是可以吃味噌烏冬面的，烏冬面是由小麥為原料制作的，即使是孕婦也可以放心食用，而且味噌是一種風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)味品，孕婦在孕期出現(xiàn)食欲不振時(shí)可以吃一些味噌烏冬面，可以幫助增加食欲。但是如果是腸道比較敏感脆弱的孕婦就要少吃味噌烏冬面了，因?yàn)槲多釋?duì)消化系統(tǒng)是有一些刺激的，不利于消化，但是總的來(lái)說(shuō)，味噌烏冬面吃一些是沒(méi)有問(wèn)題的，準(zhǔn)媽媽們可以放心食用。