紫薯燕麥粥不僅用料簡單，具體做法也很簡單，現(xiàn)在我們來看一下吧！

材料：紫薯，燕麥，大米

做法：首先把大米淘洗一遍后放入水中浸泡30分鐘，或者頭一天晚上泡好，這樣煮出來的粥會更糯。然后給紫薯去皮并切成小塊，大米泡好后和紫薯一起倒入鍋中，煮開。當(dāng)煮到米粒都漲開的時侯，就可以把燕麥片放進去了，然后就可以一直煮到粥呈粘稠狀就可以了。要是喜歡清一點的粥，也可以少煮一會而。要是喜歡甜食的話，就可以在煮的過程中在鍋中放點冰糖。

紫薯的營養(yǎng)豐富并具有保健功能，經(jīng)常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌等。 而燕麥對于降低人體中的膽固醇十分有效，經(jīng)常食用燕麥粥可以預(yù)防中老年人的主要威脅即心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；燕麥還有非常好的降糖、減肥作用，糖尿病患者適宜食用； 燕麥粥可以通大便，很多老年人大便容易干，易導(dǎo)致腦血管意外，而燕麥能解便秘之憂。另外，燕麥粥不僅改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，還含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，對補鈣起有效作用。

生燕麥的熱量是100克有367大卡，煮熟的燕麥熱量就會降低很多。而且如果用即食燕麥泡燕麥粥的話，用量也很少，一般兩勺就夠了，所以其實一碗燕麥粥的熱量挺低的。燕麥粥中還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，減肥的人可以用燕麥粥代替其他粥，能起到減肥的作用，可以保持身材。

現(xiàn)在有很多想減肥的人，那么就可以選擇用燕麥粥做早餐，因為吃燕麥粥確實可以減肥。因為燕麥是粗糧，并且含有豐富的植物纖維，所以燕麥可以有效幫助清理腸道。燕麥含有的熱量也不高，且營養(yǎng)十分豐富，把低脂牛奶和燕麥放在一起煮。再加上適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這樣堅持一周到一個月，減肥成果就會十分顯著。