槐花在中醫(yī)中是一味主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血等癥的藥材，槐花味苦性平，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，一些身體上的出血癥都可以用它來治療，多作為為治療便血的常用藥，槐花可以治療的病癥有吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等，藥用價值十分豐厚。

槐花還能增強毛細血管的抵抗力，恢復血管的彈性，因此對于心血管疾病有很好的預防效果，可以幫助降血脂和預防動脈硬化。

槐花還可以驅蟲和治療咽炎，在一些地區(qū)，槐花被制成食物，有槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥等，甚至用來清蒸魚，以槐花為食材可以給身體帶來健康，但是由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人要慎食。

槐花是可以吃的，它不僅可以吃，還是一道保健食材，在我國一些地區(qū)，會使用槐花作為食材，制作出多種菜肴，比如有地榆槐花蜜飲、槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、兩地槐花粥和槐花清蒸魚等，而且還能制作槐花飯和槐花包子，既能食用，還能起到保健的功效，大家不妨嘗一嘗哦！但是如果是脾胃虛寒的人就盡量不要吃，因為槐花的性涼，不適合這類人群食用。

對食物創(chuàng)意無限的中國人自然不會放過槐花這種食療價值豐厚的植物，各種烹制也能讓它成為好吃的食物?；被ㄓ心男┏苑?？讓我們來看看槐花的幾個菜譜吧，想嘗嘗槐花的人可以試試。

槐花肉末餅

準備材料：槐花、豬肉、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油

做法：

1、將槐花焯水后撈出，并擠出水分，胡蘿卜洗凈切丁備用；

2、將豬肉洗凈后切碎，加入姜末攪拌；

3、在豬肉碎中加入槐花、胡蘿卜丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻；

4、在3中繼續(xù)加入面粉、清水和雞蛋液攪拌；

5、將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。

槐花雞蛋湯

準備材料：槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水淀粉、胡椒粉、香油

做法：

1、將胡蘿卜切丁備用，槐花洗凈；

2、在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮；

3、將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮；

4、在鍋中加入水淀粉，打入雞蛋；

煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中，出鍋前加入香油即可。

孕婦是可以吃槐花的，槐花具有清熱涼血的功效，而且可以幫助準媽媽治療痔瘡和便秘等不適之癥，是可以適當吃槐花的。但是槐花性涼，孕婦如果吃多的話可能會導致腹痛，嚴重的甚至流產，但是一般正常食用是不需要擔心的。而且槐花的糖分比較高，準媽媽們吃多的話要注意患孕期糖尿病，這可是比較危險的，大家要適當食用。

槐花的食療價值很高，在治療滴蟲性陰道炎上是有一些療效的，槐花常見的治療陰道炎的食譜就是槐花薏苡冬瓜粥，方法是將槐花和冬瓜仁加水煎湯，去渣之后再加入薏米和粳米一起熬粥，每天早餐或者夜宵時食用。這款保健粥品可以具有清熱利濕、解毒消炎的功效，適用于濕熱型急性盆腔炎和滴蟲性陰道炎，如果發(fā)現(xiàn)白帶夾血絲或膿樣，下腹疼痛，可以食用一些槐花薏苡冬瓜粥，具有很好的食療效果。