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      1. 花生油品牌

        【導讀】花生油是我們日常烹飪的必備用品,大家也再熟悉不過了。炒菜的時候,用花生油來調味,能把飯菜做得香噴噴的。而且它的營養(yǎng)價值豐富,能給人體補充各種營養(yǎng)素。關注媽網(wǎng)百科,我們一起來看看花生油的品牌與價格、食用花生油的好處。最后,一起來探討如何挑選優(yōu)質花生油與如何貯存花生油。

        市面上關于花生油的品牌琳瑯滿目,它們的商品信息又如此相似,但是價格有些就差異很大,讓人在選購的時候很糾結,不知道如何選購好。如果你對花生油的常見品牌不是很了解,這里我們來看看花生油的十大品牌是什么。

        1、魯花,曾經獲得中國名牌,花生油壓榨專家,中國最具市場競爭力的品牌之一。

        2、金龍魚,中國十大食品品牌,食用油行業(yè)的領先者。

        3、龍大,中國十大肉制品品牌,農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

        4、福臨門,中國十大芝麻油品牌,食用油行業(yè)影響力品牌。

        5、胡姬花,由跨國企業(yè)集團益海嘉里集團與青島植物油廠合資,大型植物油加工企業(yè)。

        6、長生,山東省品牌,濃香花生油標準起草單位。

        7、刀嘜,廣東省制造業(yè)百強,擁有多項國家發(fā)明專利證書。

        8、喜燕,國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

        9、鷹嘜 ,廣東省名牌產品。

        10、金勝,全國首屆放心糧油,國家綠色食品。

        媽友們,如果你之前都沒有關于過花生油的價格,今天可以來了解下 。在常見的品牌里面,花生油的價格有些差異也是比較大的,經常逛超市的媽友就會留意到。下面來看看一些常見品牌的花生油價格是多少吧。

        1、魯花一級花生油,規(guī)格5L,價格大概是140元。

        2、金龍魚特香花生油,規(guī)格5L,價格大概是120元。

        3、福臨門非轉基因一級壓榨花生油,5L,價格大概是100元。

        4、胡姬花特香型花生油,規(guī)格5L,價格大概是120元。

        5、長生一級特香型花生油,規(guī)格5L,價格大概是90元。

        6、鷹嘜花生油,規(guī)格5L,價格大概是85元。

        大家在選購的時候,盡量在大商城購買。因為市場上有很多摻假的產品,魚龍混雜。大商城里的商品品質會更有保障些。

        在平時的食用油里面,主要是包括兩種:動物性油脂和植物性油脂。常常食用的花生油屬于植物性油脂。那么到底,食用花生油有什么樣的好處呢?

        動物性油脂屬于飽和脂肪,人體攝入吸收后會直接轉化為人體脂肪,很容易造成肥胖,所以建議少吃點比較好。而花生油屬于不飽和脂肪,人體攝入后會有部分轉化為人體脂肪。但是從脂肪酸的構成來說,它是比較好的,容易被人體消化吸收。

        經常食用花生油的好處多多,可以防止皮膚皸裂老化、保護血管壁、防止血栓形成,有助于預防動脈硬化和冠心病。還有,花生油中的膽堿,可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。

        在烹飪中,加入適量的花生油來調味,可以增添飯菜的風味,吃起來更加的可口美味哦。

        很多黑心商家為了謀求更多的利益,不顧消費者的食品健康安全,會在純正花生油里面摻進其他物質,吃進去對人體不好。那么,學會如何挑選優(yōu)質花生油很有必要。

        可以從四個方便來辨別花生油的品質:看、聞、凍、炒。

        1、看顏色。優(yōu)質花生油呈透明淡黃色,色澤清亮,油里看不到沉淀物。而劣質的花生油色澤比較暗和深,而且會渾濁。

        2、聞氣味。優(yōu)質花生油的氣味清香,帶有純正的花生味??梢缘我粌傻位ㄉ偷绞终评铮甑绞中陌l(fā)熱 ,放進鼻子聞聞,純正的花生油散發(fā)出濃郁的花生油香味,摻假的花生油只散發(fā)出微微的花生油味,會越聞越淡。

        3、放進冰箱冷藏。把花生油放進冰箱冷藏室,調至10℃,10分鐘左右,純正花生油一半已開始凝固,而摻有大量大豆油的花生油只有底部微微一點凝固,摻入棕櫚油的花生油大部分或全部凝結,而且結晶處是白色的晶體。在寒冷的冬天里,不需要冷藏也可以看到區(qū)別。

        4、炒。在烹飪時,純正的花生油,不溢鍋、不起沫、無油煙,氣味清香好聞;而劣質花生油加熱后,容易溢鍋、起沫、油煙大,甚至顏色變深、變黑。

        平時常見的花生油都是5L規(guī)格包裝的,相當于很大的一罐?;ㄉ妥鳛橐环N調味品,我們在較短的時間內是不可能把它吃完的,所以應該使用正確的方法把它貯存起來,避免它變質,下面來看看應該怎么做吧。

        1、最好是放進玻璃或者陶器容器里,長時間保存在塑料容器里會溶解塑料罐的成分,導致花生油變味甚至是變質。

        2、一定要放在避光的地方,因為陽光或燈光都照射都會加速花生油的酸化,從而產生對人體有害的醛酸類物質,會致癌。

        3、花生油要放在陰涼的地方,遠離高溫。不能放在灶臺,烹飪時會散發(fā)大量熱量,很容易會加速油液變質。

        4、要將花生油與空氣、水分隔絕,因為氧氣和水中的微生物都容易導致油液被氧化,產生素酸類物質,對人體有害。往容器中倒入花生油前要確保容器是干燥無水分的。

        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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