花生油是很多家庭經(jīng)常用到的食用油，但是很多比較關(guān)注身體健康的朋友，特別是關(guān)注身材的女性朋友特別關(guān)心花生油的熱量是多少。那么花生油的熱量具體是多少呢？

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，花生油的熱量是每100g含有熱量899大卡，純的花生油的熱量37.56KJ/g。不管是市場(chǎng)的還是自家做的，熱量都差不多的，只是純度的問(wèn)題。

在減肥的朋友，可以自己通過(guò)計(jì)算器來(lái)算算花生油的熱量和其他的食物熱量對(duì)比，比如方便面的熱量為472卡/100g，方便面的熱量已經(jīng)很高了，但是花生油的熱量更高了。

花生油不僅是烹飪中的必須品，其實(shí)也是具有蠻多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦。下面我們來(lái)看看花生油有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。

花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤(rùn)肺，解積食、驅(qū)臟蟲(chóng)的功效。

營(yíng)養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)現(xiàn)了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇。實(shí)驗(yàn)證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類(lèi)疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑，是中老年人理想的食用油脂之一。

優(yōu)質(zhì)花生油中含多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的功效。

花生油是食用油，按理來(lái)說(shuō)所有人群都適合食用的。因?yàn)榛ㄉ椭械暮芏酄I(yíng)養(yǎng)成分都對(duì)人體有益，不過(guò)花生油特別適合中老年人食用。

花生油中有3種有益壽延年于心腦血管的保健成分：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇。實(shí)驗(yàn)證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類(lèi)疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑，是中老年人理想的食用油脂之一。

家里有中老年人的，不妨把食用油都換成花生油哦，但是每次做菜的時(shí)候也不能放太多哦。

做菜是不能夠缺少油的，很多家庭都是吃花生油的。那么長(zhǎng)期吃花生油會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢？我們一起來(lái)看看吧。

首先我們要知道，很多家庭都是吃花生油的，但是也沒(méi)有見(jiàn)大對(duì)數(shù)人都胖起來(lái)了。因此，花生油只要控制量的攝入，在做菜的時(shí)候不要多放，就不會(huì)發(fā)胖。

但是，超重或肥胖在所有的食品中，油脂的單位能量最高。1克油即可為人體提供9千卡能量。如果每人每天多吃15克油（約1湯匙半），過(guò)剩的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存，一個(gè)月后體重可能增加700～800克，一年內(nèi)可能增加體重近10千克。

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。

花生油和調(diào)和油都是可以食用的，那么這兩種油哪種熱量更加高呢？

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，花生油的熱量是每100g含有熱量899大卡。調(diào)和油的熱量根據(jù)種類(lèi)的不同而有所差別，這里以金龍魚(yú)調(diào)和油為例，金龍魚(yú)食用調(diào)和油的熱量為100克含有884大卡。因此可見(jiàn)，花生油和調(diào)和油的熱量是差不多的。