中文字幕日本一区久久,亚洲性一级在线观看,亚洲激情视频五月天,国产清纯女高中生在线看

      1. 海瓜子

        【導(dǎo)讀】我想找對(duì)象,一男的二活的;海瓜子是什么?一水產(chǎn)二生的。這種產(chǎn)于浙江沿海泥塗的蛤蜊,雖個(gè)小,但味美;營(yíng)養(yǎng)很高,價(jià)格不菲,每公斤130-150元。下面媽網(wǎng)百科將介紹海瓜子的相關(guān)知識(shí),囊括營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、做法、食用禁忌等各方面,海鮮控們趕緊圍觀(guān)吧。

        招待客人之時(shí),來(lái)上一盤(pán)蔥油海瓜子,瞬間提升檔次,讓來(lái)客如臨星級(jí)酒店,更讓客人感受到主人家的真誠(chéng)招待。因此,為了給自己長(zhǎng)臉,下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下蔥油海瓜子的做法吧。

        材料:海瓜子300g、油3勺、鹽少許、蒜蓉1小碟、蔥花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少許、味精適量

        做法:

        1、海瓜子在清水里養(yǎng)30分鐘,讓其吐出泥質(zhì)。再用少許鹽加入到清水中,轉(zhuǎn)動(dòng)筐子,相互摩擦清洗掉海瓜子外殼的泥沙,瀝干水份備用。

        2、鍋里放半碗開(kāi)水,加入一湯匙油,2湯匙生抽、一點(diǎn)鹽、2湯匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉,燒開(kāi)沸騰。

        3、倒入洗凈的海瓜子,輕輕晃動(dòng)鍋轉(zhuǎn)圈,不要用鏟子翻炒,蓋上鍋蓋約2分鐘打開(kāi)鍋蓋,看到海瓜子殼開(kāi)了就關(guān)火,不能煮太久,以免掉肉。

        4、將海瓜子盛入盤(pán)中,撒上蔥花。

        5、鍋燒熱,倒入2-3湯匙的油,待油燒至8、9成熱時(shí),將油潑在蔥花上即可。

        在營(yíng)養(yǎng)學(xué)里,會(huì)把動(dòng)物性食物分為兩大類(lèi),一類(lèi)是陸地生的,一類(lèi)是海洋生的。海洋生的,我們稱(chēng)之為海鮮。海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,相比陸地上的動(dòng)物性食物,它具有高蛋白、高礦物質(zhì)、低脂肪的特點(diǎn),同時(shí)由于其肌肉纖維軟嫩,蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)都非常容易被人體吸收,是我們?nèi)粘I攀持胁豢扇鄙俚氖澄?。那么,海水產(chǎn)品大家族的其中一員——海瓜子具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?下面一起來(lái)了解下吧。

        海瓜子具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。其殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成份,以及多種營(yíng)養(yǎng)元素,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大眾化海產(chǎn)品。

        海瓜子,學(xué)名梅蛤,也稱(chēng)“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”,是一種在濱海灘涂生長(zhǎng)的白色小蛤蜊,因大小形狀如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市的著名海水特產(chǎn),多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中,在10月左右繁殖。

        海瓜子貝殼呈長(zhǎng)卵形,長(zhǎng)僅2厘米,殼極薄而易碎,表面灰白略帶肉紅色,常潛于泥涂中約5至6厘米處。肉肥,盛產(chǎn)于梅季。古人有詩(shī)云:冰盤(pán)推出碎玻璃,半雜青蔥半帶泥。莫笑老婆牙齒輪,梅花片片磕瓠犀。說(shuō)的就是海瓜子。

        海瓜子肉細(xì)嫩,味極鮮,是極佳的佐酒菜肴。吃貨們是否又有發(fā)現(xiàn)新大陸的感覺(jué)?不要大意地都上吧。

        海瓜子為海水特產(chǎn),產(chǎn)地一般在潮汐頻繁的泥灘里。因此捕獲時(shí),大多都是含有泥沙的,待吐盡沙子后,方可作為食材使用。那么,怎么讓海瓜子吐沙?下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下海瓜子的清洗方法吧。

        【如果時(shí)間充足】

        海瓜子屬于貝類(lèi),比較常用的清洗方法是將海瓜子置于清水中,加食鹽適量,如此靜置一個(gè)晚上的時(shí)間,基本上沙子就吐干凈了。

        【如果時(shí)間緊迫】

        如果沒(méi)有那么多時(shí)間來(lái)處理食材的話(huà),同樣是用鹽水浸泡,放在淡鹽水里,順時(shí)針?lè)较虿煌5財(cái)噭?dòng)(方向不能弄亂),然后再換清水,用同樣的方法攪動(dòng),循環(huán)數(shù)遍,鹽水與清水輪換交替,直至水清無(wú)沙為止。

        海瓜子用來(lái)炒食最合適不過(guò)了。這道炒海瓜子肉質(zhì)細(xì)嫩,味道極鮮,絕對(duì)是一道佐酒佳肴。事不宜遲,下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下炒海瓜子的做法吧。

        材料:海瓜子450克,油1個(gè)半湯匙,蒜蓉1湯匙,姜蓉1茶匙,蔥蓉2湯匙,辣椒末1湯匙,醬油2湯匙,酒、醋各1湯匙

        做法:

        1、將海瓜子浸入鹽水中,使其吐盡砂子。

        2、在煎碟中加油、蒜蓉、姜蓉、蔥蓉、辣椒末,高火2分鐘,再加入海瓜子及醬油、酒、醋, 繼續(xù)加熱5分鐘(中途需攪拌),取出即可食用。(注意:必須使用特制微波煎碟)

        海瓜子易熟,只需用開(kāi)水煮燙即開(kāi)殼,因此久煮易跑味。說(shuō)到海瓜子的做法,大抵有蔥油和快炒兩種。事不宜遲,下面一起來(lái)學(xué)做蔥油海瓜子和炒海瓜子吧。

        一、蔥油海瓜子

        材料:海瓜子300g、油3勺、鹽少許、蒜蓉1小碟、蔥花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少許、味精適量

        做法:

        1、海瓜子在清水里養(yǎng)30分鐘,讓其吐出泥質(zhì)。再用少許鹽加入到清水中,轉(zhuǎn)動(dòng)筐子,相互摩擦清洗掉海瓜子外殼的泥沙,瀝干水份備用。

        2、鍋里放半碗開(kāi)水,加入一湯匙油,2湯匙生抽、一點(diǎn)鹽、2湯匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉,燒開(kāi)沸騰。

        3、倒入洗凈的海瓜子,輕輕晃動(dòng)鍋轉(zhuǎn)圈,不要用鏟子翻炒,蓋上鍋蓋約2分鐘打開(kāi)鍋蓋,看到海瓜子殼開(kāi)了就關(guān)火,不能煮太久,以免掉肉。

        4、將海瓜子盛入盤(pán)中,撒上蔥花。

        5、鍋燒熱,倒入2-3湯匙的油,待油燒至8、9成熱時(shí),將油潑在蔥花上即可。

        二、炒海瓜子

        材料:海瓜子450克,油1個(gè)半湯匙,蒜蓉1湯匙,姜蓉1茶匙,蔥蓉2湯匙,辣椒末1湯匙,醬油2湯匙,酒、醋各1湯匙

        做法:

        1、將海瓜子浸入鹽水中,使其吐盡砂子。

        2、在煎碟中加油、蒜蓉、姜蓉、蔥蓉、辣椒末,高火2分鐘,再加入海瓜子及醬油、酒、醋, 繼續(xù)加熱5分鐘(中途需攪拌),取出即可食用。(注意:必須使用特制微波煎碟)

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
        相關(guān)百科
        查一查能不能吃
        食物分類(lèi)
        • ??
        • 選擇食物分類(lèi)
        • 五谷雜糧
        • 食物加工篇
        • 蔬菜/食用菌
        • 肉禽蛋/野味
        • 水果
        • 水產(chǎn)品/海鮮
        • 調(diào)味品
        • 飲品/飲料
        • 零食/小吃
        • 豆/乳/奶制品
        • 干果
        • 補(bǔ)品
        • 草藥
        適用人群
        • ??
        • 選擇適用人群
        • 不限
        • 孕婦
        • 產(chǎn)婦
        • 哺乳期
        • 嬰兒
        能不能吃
        • ??
        • 能不能吃
        • 不限
        • 能吃
        • 慎吃
        • 不能吃
        查看結(jié)果
        • 索引
        • 蔥油海瓜子的做法
        • 海瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        • 海瓜子是什么
        • 海瓜子怎么洗
        • 海瓜子怎么炒
        • 海瓜子的做法
        • 相關(guān)百科
        熱門(mén)推薦