豬手的功效與作用

豬手又叫豬腳、豬蹄，如果要詳細(xì)劃分，豬手是指豬的前蹄子，豬蹄則是指豬的后蹄子。豬手營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有大量的膠原蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，對(duì)冠心病和腦血管病也有一定的改善作用。不過豬手膽固醇含量較高，胃腸消化功能、患高血壓病等病的人應(yīng)該少吃或不吃。