西洋參的功效和作用？

      西洋參別稱(chēng)：洋參、花旗參
      西洋參又名花旗參，屬于多年生草本植物，原產(chǎn)地是北美，我國(guó)近年已經(jīng)引種栽培。
      西洋參的藥性與人參有相似的地方，但并不是完全相同。人參有提氣助火的功效，而西洋參有滋陰降火的作用。所以，如果有因?yàn)榉侮幉蛔愣人源伲驗(yàn)槲冈锝騻矢煽诳实那闆r，可以適當(dāng)吃西洋參。日常生活中感覺(jué)有虛煩燥火，喉疼失音，煙酒過(guò)多，特別是夏季治理小孩虛熱、煩躁、食欲不振，西洋參最合適。
      目前市場(chǎng)上的西洋參種類(lèi)復(fù)雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒，因此，選購(gòu)時(shí)應(yīng)加以鑒別。進(jìn)口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好，鑒別方法為，進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則，顯得粗而深，國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑，皺紋細(xì)而淺；其次，進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉，國(guó)產(chǎn)的較輕；進(jìn)口西洋參往往香氣更濃，國(guó)產(chǎn)的則淡很多。