如果在家里不出去的時候，突然想吃烤里脊肉怎么辦？就算有原材料，如果你不會做，一切都是白說，所以，自己動手豐衣足食吧！

1、里脊肉整塊去筋去骨，用竹扦扎些小眼；

2、用調(diào)料和拍破的蔥、姜揉搓，腌2小時；

3、把腌好的肉放入烤盤，再放進烤箱烤熟；

4、烤時要注意調(diào)節(jié)火力，以免烤焦；

5、烤到肉熟，兩面顏色一致時取出；

6、刷上香油，以免干裂；

7、食用時，橫切成片，擺盤淋香油即成。

是不是很簡單，只要前期功夫做好了，烤其實是很容易的事情，所以前期就要做好充分的準備啦，就要準備好調(diào)味料以及讓它腌制的時間充足。