不要看咖喱土豆牛腩的菜譜如此簡(jiǎn)單，只是加加加在一起就OK了。其實(shí)處理牛肉還需要一定的技巧呢！下面我們就來(lái)看看做咖喱土豆牛腩的注意事項(xiàng)有什么吧！

1、牛腩的處理。建議牛腩先用水浸泡一會(huì)，去掉血水，然后再焯水一次，撇去浮沫！

2、做咖喱土豆牛腩的土豆，最好切成丁會(huì)比較好吃，吃起來(lái)才有那種綿綿的口感，如果切成片，好吧，還沒(méi)煮多久會(huì)就全爛掉了。