如今已經(jīng)是21世紀(jì)了，人們最講究的是養(yǎng)生。大家都知道腰花有健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、安神鎮(zhèn)定的作用。那么，腰花是如此的有營(yíng)養(yǎng)，大家也都是爭(zhēng)先恐后的購(gòu)買腰花，不僅它的味道鮮美，更是營(yíng)養(yǎng)值高，以形補(bǔ)形。然而，一些人總會(huì)遇到這樣的困擾，面對(duì)市場(chǎng)上那么多的腰花，該如何選擇呢？尤其是那么具有選擇困難癥來(lái)說(shuō)，更是難上加難了。那么，到底怎么挑選新鮮腰花呢？媽網(wǎng)百科將一一告訴您。

第一、新鮮的腰花是有層膜，光澤潤(rùn)澤不變色。若是色澤灰綠，組織松馳，彈性差，有臭味則說(shuō)明是腐敗變質(zhì)的腰花。

第二、新鮮的腰子，有彈性，呈淺紅色；

第三、再看看腰花的表面有無(wú)出血點(diǎn)，有出血點(diǎn)則表示腰花是不正常的，不宜購(gòu)買。

第四、看腰花的形體是否比一般豬腰大和厚，如果是又大又厚，應(yīng)仔細(xì)檢查是否有腎紅腫。

第五、檢查腰花是否有紅腫的方法是：用刀切開(kāi)豬腰，看皮質(zhì)和髓質(zhì)，白色筋絲與紅色組織之間是否模糊不清，模糊不清的就說(shuō)明腰花不正常。

以上方面，你學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)，挑選腰花一點(diǎn)也不困難，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是，看顏色，聞其味。