西梅汁不僅芳香甜美、口感潤(rùn)滑、具有獨(dú)特甘草的芳香，更為重要的是，西梅中富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。而且不含脂肪和膽固醇 。

多年以來(lái)，西梅汁被歐美國(guó)家稱(chēng)作“人體清道夫”。又由于西梅汁能夠促進(jìn)排便排毒，港臺(tái)地區(qū)的女性又稱(chēng)它為“苗條汁”。另一方面，西梅可幫助人體尤其是兒童和老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鎂、鉀，強(qiáng)身健骨，促進(jìn)使小孩骨骼和肌肉的生長(zhǎng)。據(jù)最新科學(xué)研究表明，西梅的抗氧化劑鐵含量列水果和蔬菜之冠，它對(duì)人體和大腦都有延緩衰老的功效。

可見(jiàn)西梅汁的確功效強(qiáng)大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?。?