腔骨湯的營養(yǎng)價值較高，但是喝腔骨湯也要講究一定的時機的，不能因為它是大補而隨便喝，反而適得其反的哦，媽網百科來給您詳細的介紹腔骨的營養(yǎng)價值吧！

燉好的腔骨湯里，可根據(jù)自己的口味，添加一些你喜歡的蔬菜，比如白菜，白蘿卜，土豆，圓白菜，等。吃剩的腔骨和湯一起保存，放入冰箱冷藏，吃前再次加熱即可，而且味道更香。

營養(yǎng)成分

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

藥性功效

豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

適宜食用腔骨湯的人群

骨頭的營養(yǎng)成分比植物f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。

忌食腔骨湯的人群

感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果。