花膠，也就是我們常說(shuō)的魚(yú)肚，它位列鮑參翅肚的最后，那就是"肚"。它的價(jià)格一般都比較昂貴，常常被人們用來(lái)烹飪各種各樣的美食，其中比較常見(jiàn)的就是用花膠燉雞湯，花膠燉排骨等。用花膠烹飪出來(lái)的美食不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于一些比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，花膠食譜可是很好的滋補(bǔ)佳品哦。今天媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家介紹一款花膠的做法，那就是排骨燉花膠。

主料：花膠50g、西洋參3粒

輔料：鹽適量、排骨適量

做法：

1、花膠、西洋參分別泡水。

2、泡發(fā)后的西洋參用剪刀剪片。

3、把排骨放到燉鍋內(nèi)膽。

4、放進(jìn)泡好的花膠。

5、放進(jìn)西洋參片。

6、加入適量的水。

7、開(kāi)始燉3小時(shí)。最后加入少許的鹽調(diào)調(diào)味，即可食用。