小孩對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)就是每當(dāng)接觸到牛奶后，尤其是胃腸道最多，身體就會(huì)發(fā)生不適癥狀。其實(shí)，各個(gè)年齡不論大人小孩皆會(huì)有，因?yàn)閶胗變憾嘁耘Ｄ虨橹魇?，所以是最容易發(fā)生牛奶過(guò)敏。

對(duì)牛奶過(guò)敏的小孩，大多數(shù)也對(duì)羊奶過(guò)敏，因?yàn)榕Ｄ毯脱蚰趟臓I(yíng)養(yǎng)幾乎差不多，羊奶蛋白和牛奶蛋白的相似度達(dá)到了92%。只有最接近母乳的食物才是對(duì)寶寶最有利的。所以認(rèn)為牛奶蛋白過(guò)敏的小孩可以喝羊奶的觀念是錯(cuò)誤的。

那么，針對(duì)對(duì)于牛奶過(guò)敏的小孩，家長(zhǎng)應(yīng)該如何做呢？專家指出，對(duì)于0-1歲的寶寶，如果對(duì)牛奶過(guò)敏，那么寶寶需要斷絕一切和牛奶有關(guān)的食物。為了安全起見，建議媽媽們選擇深度水解的配方奶粉或氨基酸配方粉。因?yàn)樯疃人獾呐浞侥谭凼菍⒒|(zhì)奶中的蛋白質(zhì)大分子通過(guò)技術(shù)分解成小分子的短肽或者氨基酸，利于寶寶的消化吸收；氨基酸配方粉同樣是這樣，相比之下，氨基酸配方粉的分解程度更大，已經(jīng)將蛋白質(zhì)全部水解為小分子的氨基酸。無(wú)論是深度水解配方奶粉還是氨基酸配方粉，均無(wú)致敏性，可以作為對(duì)牛奶或者其他蛋白過(guò)敏寶寶的食物。