雞腿想必很多人都很熟悉，而在家庭餐桌上，一般只要有小孩子，雞腿都是小孩子的獨(dú)有食物，拿長(zhǎng)輩的話說，就是給孩子補(bǔ)身體。這話還真沒錯(cuò)。雞腿的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較豐富~

雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用.祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。