對(duì)于喜歡吃辣的人來(lái)說(shuō)，這道剁椒蒸雞腿簡(jiǎn)直就是極品，既能夠享受到剁椒的那種辣爽，又能夠品嘗到雞腿肉的細(xì)嫩，最關(guān)鍵的是這道美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，吃上一餐剁椒燉雞腿，對(duì)于喜歡重口味的吃貨們來(lái)說(shuō)，可謂是“一箭三雕”的美事！下面，我們就來(lái)了解一下這道美味的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

首先對(duì)于剁椒，它主要是用辣椒為主要食材調(diào)制出來(lái)的，辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素，這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛；辣椒不僅有好的口感，所含的營(yíng)養(yǎng)成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。

其次，對(duì)于雞腿，雞腿的營(yíng)養(yǎng)可就豐富了，它除了含有高蛋白伊娃，它的消化率也很高，所以很容易被人體吸收利用，常吃雞腿肉的話可以增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

用剁椒和雞腿一起蒸出來(lái)的剁椒蒸雞腿，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在辛辣的剁椒和充滿肉香的雞腿中彌散開來(lái)啦！