小小的雞心，卻有著大大食用功效，美味的干煸雞心，不僅可以滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、補(bǔ)血益氣，提高免疫力，健腦功效。還可以調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

所以，干煸雞心這道營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴一般人群均可食用。而對(duì)于健康體質(zhì)平和質(zhì)，瘀血體質(zhì)，以及消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童來(lái)說(shuō)，尤其適宜食用雞心哦。因?yàn)楦伸噪u心可以補(bǔ)血益氣，提高免疫力，健腦，緩沖貧血，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育哦。

但是，“物有正反”，對(duì)于消化系統(tǒng)疾病疾病患者來(lái)說(shuō)，干煸雞心這道菜就不太適宜食用雞心了，而出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群也同樣不適宜食用雞心的哦。這個(gè)一定要注意的哦。