無(wú)花果干要怎么挑選呢？對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的年輕主婦來(lái)說(shuō)，煮飯?zhí)暨x食材真是一項(xiàng)技術(shù)活，特別是挑選這些干制品，外表看起來(lái)差不多，選了品質(zhì)不好的，吃起來(lái)口感天差地別！那么無(wú)花果干要怎么挑選呢？媽網(wǎng)百科為你支招！

首先，無(wú)花果干是采用成熟無(wú)花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。優(yōu)質(zhì)的無(wú)花果干表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉松軟、果醬濃郁。

其次，挑選時(shí)應(yīng)盡量挑選無(wú)蟲(chóng)眼的無(wú)花果果干。添加化學(xué)藥劑制成的果干色澤暗淡、果肉不完整、肉質(zhì)干如棉絮，挑選時(shí)應(yīng)注意辨別。

以上就是無(wú)花果干的挑選方法，你學(xué)會(huì)了嗎？