黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)，與紅棗、桂圓同煮食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，不過(guò)紅棗桂圓黑米粥雖然簡(jiǎn)單易做，想要把它做得好吃并不容易，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家紅棗桂圓黑米粥怎么做好吃吧！

原料：吉錦鳳梨穗桂圓干16顆、黑豆1把、黑米2把、大米2把、薏仁3把、核桃2個(gè)、黑芝麻1小把、百合10片、紅糖適量。

做法：

1、黑米和大米適量，淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。

2、紅棗和桂圓干適量，用水沖洗干凈。

3、將黑米和大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水。

4、中火煮開(kāi)后，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火；熬制45分鐘左右即可（根據(jù)喜好程度熬制就行）。

用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱(chēng)為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等；我國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。

黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。