豬骨煲湯想必很多人都吃過(guò)，但是這燒豬骨煲湯可就非常少見(jiàn)了。在廣東地區(qū)常常用燒豬骨煲粥，用來(lái)食用的時(shí)候，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能下火，其實(shí)用燒豬骨煲湯也同樣能夠達(dá)到這個(gè)功效。一起來(lái)看看燒豬骨煲什么湯吧！

用燒豬骨煲湯最為推薦的是白蘿卜豬骨湯，關(guān)于白蘿卜，一般人認(rèn)為體質(zhì)虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實(shí)正好相反，白蘿卜對(duì)肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內(nèi)含有殺菌素，對(duì)于咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時(shí)容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。

當(dāng)然還可以和蘿卜啊或者山藥啊熬湯也很好，關(guān)鍵就一個(gè)，小火慢燉。和平常的煲豬骨沒(méi)有什么區(qū)別，只是燒豬骨是加工過(guò)的，表面黑黑或者明顯過(guò)黃什么要切掉，另外它是帶咸的，調(diào)味的時(shí)候就要少放鹽什么的了，吃最清淡的話，燒豬骨剁小段后，先在開水里撈一下。這樣煲出來(lái)的湯味道非常鮮美。