臭豆腐味道奇臭，但是對(duì)其的愛(ài)好者們來(lái)說(shuō)，卻是不可拋棄的美食之一。不過(guò)隨著日益嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，很多人雖然愛(ài)吃臭豆腐，卻也不敢隨便購(gòu)買(mǎi)大街上賣(mài)的了。王致和臭豆腐乳是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是很多人都心疼吃的時(shí)候，把皮剝掉分量就少了很多。那么臭豆腐乳的那層皮到底能不能吃呢？

答案是可以的。王致和臭豆腐乳打開(kāi)就可以食用，包括皮和汁水都可以吃。里面的白色顆粒也是正常的，一般來(lái)說(shuō)每種豆腐乳里面都有顆粒存在，這是氨基酸(主要為酪氨酸)結(jié)晶,但吃無(wú)妨。不過(guò)，如果你是對(duì)吃比較有要求的話，也可以把皮剝掉，這樣就能保持其本身比較完美的口感。