清蒸鯉魚(yú)的時(shí)間，是很多寶媽都拿捏不準(zhǔn)的，擔(dān)心它不熟，但又不想太熟，那樣吃起來(lái)口感就老了。到底清蒸鯉魚(yú)要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

一般來(lái)說(shuō)，清蒸鯉魚(yú)的整個(gè)過(guò)程需要15分鐘左右。最重要的是善于利用蒸鍋的余熱。

建議寶媽們?cè)谡趑~(yú)的時(shí)候，先蒸魚(yú)10分鐘，到既定時(shí)間后，別忙著打開(kāi)蓋子看，關(guān)火后先讓余熱繼續(xù)虛蒸5分鐘，然后才打開(kāi)蓋子，加入其他調(diào)料，接著蓋上蓋子，虛蒸5分鐘，這樣出來(lái)的魚(yú)肉鮮美滑嫩哦。

如果擔(dān)心不熟的話，可以插一下。用筷子往魚(yú)身上最多肉的地方插一下，如果魚(yú)肉可以從骨頭上被夾離的話，就證明是熟了。如果還不熟的話，用筷子夾魚(yú)肉，魚(yú)肉是不會(huì)輕易從中間的骨頭中脫開(kāi)的。