南酸棗的果實(shí)營養(yǎng)十分豐富，含糖量多，含有植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、有機(jī)酸、微量元素等多種營養(yǎng)成分。其中含有的維生素C更是高達(dá)每100克鮮果1200毫克，比獼猴桃高2倍，比山楂高將近13倍，比蘋果高幾十倍?？梢娔纤釛椀臓I養(yǎng)價(jià)值之高。

另外，南酸棗中還還含有植物黃酮，黃酮是天然活性物質(zhì)，人體不能直接合成，只能從食物中獲得，它有抗氧化、延緩衰老、保護(hù)心血管的作用。不僅如此，南酸棗中鈣的含量，在眾多的水果中也是首屈一指，鈣能夠提高人體心肌SOD活性、改善脂質(zhì)代謝和降低全血粘度等。天然果膠也是在南酸棗中含量很高的天然物質(zhì)，它是一種高分子碳水化合物，有潤腸、防食滯、便秘、美容養(yǎng)顏的作用。南酸棗中含有的膳食纖維還能夠降血糖、降血脂、減肥、通便、解毒防癌。

正是因?yàn)槟纤釛椇腥绱素S富的營養(yǎng)物質(zhì)，市面上的南酸棗與用南酸棗鮮果制成的南酸棗系列產(chǎn)品都神獸消費(fèi)者的喜愛，銷量非常好。