目前，關(guān)于大雁肉是否是發(fā)物這一點(diǎn)還沒(méi)有明確的研究記載。大雁是草食性動(dòng)物，是安全肉類。常食大雁肉不僅具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，養(yǎng)顏益壽，防衰老等保健作用。而且，對(duì)降血壓、降血脂、降解膽固醇、預(yù)防冠心病、腦血栓與血管硬化，預(yù)防和控制糖尿病等均具有顯著效果。

所謂發(fā)物，是指營(yíng)養(yǎng)豐富或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病，尤其是舊病宿疾，或加重已發(fā)疾病的食物。很多的肉類都有禁忌，比如在手術(shù)開(kāi)刀或者患某些病癥的時(shí)候不宜吃，建議大家在患病的時(shí)候也最好不要貿(mào)然食用大雁肉。

在一般情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。想要知道自己的體質(zhì)是否適宜食用大雁肉，建議大家咨詢醫(yī)師的意見(jiàn)再做定論。