你還在外面買(mǎi)沙拉醬嗎？還不如自己動(dòng)手做呢！沙拉醬的味道還能自己搭配，想要酸一點(diǎn)可以多加醋，或者喜歡稀一點(diǎn)也行。但是自己做沙拉醬可是有秘訣的，我們下面來(lái)學(xué)習(xí)一下沙拉醬怎么做好吃的訣竅吧！

1、什么時(shí)候可以加油？

很多寶媽第一次做沙拉醬的時(shí)候最糾結(jié)就是這個(gè)問(wèn)題了，因?yàn)椴俗V上老說(shuō)要打發(fā)，到底怎樣才算是打發(fā)了呢？其實(shí)在攪打蛋黃的時(shí)候，只要發(fā)現(xiàn)蛋黃的體積比原來(lái)的大，而且顏色有點(diǎn)發(fā)白，就是沒(méi)有本來(lái)蛋黃那么黃了，就屬于打發(fā)了，可以加油了。

2、用什么油比較好？

油最好用植物油，無(wú)色無(wú)味。例如玉米油、橄欖油等等。而且在加油的時(shí)候需要一點(diǎn)一點(diǎn)地加，不能加太快，那樣不能好好地讓油和暗黃融合在一起。

3、還要加熱嗎？

如果用白醋的話，因?yàn)榘状讚?jù)喲殺菌的作用，按照上面的做法，是不用加熱的哦！