熬粥龍蝦具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風(fēng)味別具一格。食用龍蝦除了能滿(mǎn)足吃貨的味蕾和胃之外，還能給人體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面趕緊來(lái)詳細(xì)了解一下澳洲龍蝦的營(yíng)養(yǎng)將愛(ài)之到底有多高！

1、澳洲龍蝦中維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

2、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦。

3、龍蝦其氨基酸組成優(yōu)于肉類(lèi)，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸。另外，波士頓龍蝦還含、有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

4、龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

5、龍蝦有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。

6、蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”，經(jīng)常出國(guó)的朋友不煩適量多吃點(diǎn)蝦。

7、龍蝦還有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃的功能，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)同樣也是食療佳品。