鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)有什么區(qū)別？就那么一字之差，讓人糊里糊涂的分不清楚哪個(gè)打哪個(gè)！特別到超市買(mǎi)鱈魚(yú)的時(shí)候，想要買(mǎi)鱈魚(yú)的話(huà)看到銀鱈魚(yú)就不會(huì)下手買(mǎi)了。那么到底兩者之間有著什么淵源呢？

鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)有什么區(qū)別？

其實(shí)銀鱈魚(yú)是鱈魚(yú)的一種，因?yàn)轺L魚(yú)的品種非常多，有黑鱈魚(yú)、藍(lán)鱈魚(yú)、金鱈魚(yú)、長(zhǎng)尾鱈魚(yú)等，而我們一般在餐廳吃的鱈魚(yú)，都是銀鱈魚(yú)，在超市可以買(mǎi)到冰凍的銀鱈魚(yú)，而且一年四季都可以買(mǎi)到，肉質(zhì)肥厚結(jié)實(shí)，顏色潔白，魚(yú)刺非常少。

但大家要注意了，選購(gòu)鱈魚(yú)的時(shí)候，別以為超市那種大塊的就是銀鱈魚(yú)，其實(shí)那是水鱈魚(yú)，水分過(guò)多肉質(zhì)松散，非常影響口感，這樣的鱈魚(yú)價(jià)格也相對(duì)來(lái)說(shuō)低很多，大概7塊一斤，而銀鱈魚(yú)的價(jià)格卻要翻上好幾倍呢！