無(wú)論真鱈魚(yú)還是銀鱈魚(yú)，其實(shí)做法都是差不多的啦。鮮香麻辣的鱈魚(yú)煲可好？閑時(shí)零嘴油炸鱈魚(yú)？還是高大上的煎鱈魚(yú)排呢？媽網(wǎng)百科給大家?guī)?lái)一道不錯(cuò)的餐前開(kāi)胃菜，鱈魚(yú)蔬菜沙拉！想要感受清涼的蔬菜，鱈魚(yú)的鮮美，特別的醬汁，鱈魚(yú)蔬菜沙拉能滿足你對(duì)開(kāi)胃餐前菜的所有想象。

【鱈魚(yú)蔬菜沙拉】

食材：鱈魚(yú)、油菜花、洋蔥、胡蘿卜。

調(diào)料：鹽、糖、橄欖油、胡椒粉、檸檬汁。

步驟：

1、鱈魚(yú)洗干凈，用廚房紙吸干水分，放在小碗里備用。

2、油菜心洗干凈，摘掉最頂頂?shù)囊恍〔糠郑脕?lái)裝飾，不過(guò)味道很清新。

3、鱈魚(yú)上撒上鹽、糖、胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí)，然后擠上一些檸檬汁。

4、洋蔥洗凈，切圈圈，胡蘿卜切成薄薄的一片。

5、鍋里倒入橄欖油，稍微炒一炒洋蔥和胡蘿卜，撒上胡椒粉，翻炒后舀出。

6、鱈魚(yú)放入盤(pán)子里隔水蒸熟，不用調(diào)味了哦。又或者稍微煎一煎，很清香。

7、鱈魚(yú)擺在餐盤(pán)里，洋蔥、胡蘿卜片隨意撒在上面，最后撒上一些油麥菜花。

8、如果你喜歡味道更重一些的話，可以淋上泰式辣醬或者黑胡椒醬，番茄醬也是OK的。