相信有不少人都知道，毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常的豐富的，能驅(qū)除邪氣，止痛，消水腫，可謂是夏令的佳肴。尤其是粒粒翡翠般的毛豆，與清香脆甜的絲瓜搭配在一起，絕對(duì)能夠讓嘴刁的你們胃口大開(kāi)。但是，對(duì)于一些愛(ài)美的女性朋友們又有疑問(wèn)了，絲瓜毛豆的熱量會(huì)不會(huì)很高呢？下面媽網(wǎng)百科就為我們帶來(lái)介紹。

據(jù)測(cè)定，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他鮮豆類(lèi)蔬菜。但是毛豆中所含有的脂肪大多數(shù)都是不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。

另外，絲瓜的熱量更加低，每100克絲瓜所含熱量約為20大卡，屬于低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸的食物。

由此可見(jiàn)，絲瓜炒毛豆既是一種簡(jiǎn)單的烹飪方法，還是一道營(yíng)養(yǎng)十足的家常菜，所以我們?cè)谧鲞@道菜的時(shí)候，記得要控制好用油量喔，這樣就不用擔(dān)心做出來(lái)的菜熱量過(guò)高了。