昂刺魚(yú)怎么挑選呢？有什么方法可以區(qū)分昂刺魚(yú)的質(zhì)量好壞呢？

1、質(zhì)量好的昂刺魚(yú)，眼球飽滿凸起，新鮮明亮，眼睛下陷，無(wú)光澤的則質(zhì)次。

2、好的昂刺魚(yú)外表色澤鮮亮，魚(yú)鱗無(wú)缺，肌體完整；如果皮色灰暗，無(wú)光澤，體表不整潔，鱗體不完整的為次品。

3、昂刺魚(yú)解凍后，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質(zhì)昂刺魚(yú)；貯存過(guò)久的昂刺魚(yú)，若魚(yú)頭部有褐色斑點(diǎn)，腹部變黃的，說(shuō)明脂肪已變質(zhì)，這種魚(yú)不可食用。

以上就是挑選昂刺魚(yú)要注意的3個(gè)技巧哦！相信各位媽友也知道該怎么挑選新鮮的昂刺魚(yú)了吧！