青椒炒魷魚(yú)是一道精致可口的菜肴，其口感肥而不膩、入口即化。

大家都知道，青椒是一種四季常見(jiàn)的蔬菜，人們又稱它為甜椒和菜椒。它的特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡，于是作為蔬菜食用，也是大家一年四季所喜歡的蔬菜之一。

而魷魚(yú)人們習(xí)慣性稱它為魚(yú)，但其實(shí)它是生活在海洋的一種軟體動(dòng)物，也稱烏賊。魷魚(yú)不僅肉嫩可口，它還含有豐富的鈣、磷、鐵元素、氨基酸外、?；撬岬?，一般人都能食用。

而四季可見(jiàn)的蔬菜青椒搭配水中游的美味魷魚(yú)便可以做出青椒炒魷魚(yú)這樣一道美味的佳肴。

如今青椒炒魷魚(yú)在餐桌上出現(xiàn)的頻率也在逐漸升高。

青椒的產(chǎn)地很多也很普遍，而魷魚(yú)在中國(guó)的主要產(chǎn)地分布在我國(guó)沿海地帶，如海南北部灣、福建南部、臺(tái)灣、廣東、河北渤海灣和廣西近海。

于是許許多多的美食愛(ài)好者去海邊旅游時(shí)，會(huì)特意去品嘗那里的海鮮特產(chǎn)魷魚(yú)。

有人喜辣，并且非常喜歡吃魷魚(yú)，那么就不要錯(cuò)過(guò)這道會(huì)令人食指大動(dòng)的菜--青椒炒魷魚(yú)。