涮羊肉，很多人都愛(ài)吃，不僅因其與火鍋的絕配，還因羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓很多人對(duì)它贊不絕口。涮羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，愛(ài)吃重口味的食客達(dá)人們對(duì)涮羊肉情有獨(dú)鐘，讓我們來(lái)看看涮羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些吧！

1、中醫(yī)考究，羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)，溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。

2、羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

3、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。