發(fā)面包子是十分傳統(tǒng)的中國(guó)美食。它用面做皮，用菜、肉或糖等做餡包。包子可以有很多種餡料，在全國(guó)有不同種類(lèi)，如狗不理包子、灌湯包、生煎包、小籠包、豆包、奶黃包等。包子中既有糧食，又有肉類(lèi)和蔬菜，營(yíng)養(yǎng)素比較全面，是一種老少皆宜的食品。

包子皮為發(fā)面食品，B族維生素豐富，而且容易消化，適合中國(guó)人的腸道吸收。同時(shí)搭配多種蔬菜和肉類(lèi)能夠做到基本的膳食平衡，更適合孕婦以及產(chǎn)婦食用。

但是在食用發(fā)面包子的時(shí)候要注意，不要買(mǎi)到外面黑心作坊里的黑心包子，最好是在家里自己動(dòng)手制作健康安全的發(fā)面包子，不然對(duì)身體有害哦。同時(shí)在制作發(fā)面包子時(shí)要講究營(yíng)養(yǎng)平衡，降低肥肉和動(dòng)物油的用量，提高蔬菜用量。豆制品和魚(yú)類(lèi)可以用來(lái)代替部分肉類(lèi)，有利于降低脂肪含量。蔬菜選擇多樣，可增加一些富含可溶性纖維的食品，如香菇、木耳、銀耳以及其它各種蘑菇，還有海帶、裙帶菜等藻類(lèi)，竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。粉絲之類(lèi)純淀粉材料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不應(yīng)作為餡料的主要原料。同時(shí)還要注意，食用包子時(shí)不宜再吃高脂肪菜肴，而應(yīng)搭配清爽的涼拌蔬菜。

下面小編就來(lái)說(shuō)一下發(fā)面包子的選購(gòu)技巧吧！

選購(gòu)新鮮現(xiàn)食包子時(shí)要注意：

1、要選擇信譽(yù)較好的商家；

2、選擇形態(tài)完整，色澤正常，表面無(wú)皺縮、塌陷，無(wú)黃斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷的產(chǎn)品；

3、要選擇口感好，無(wú)生感、不粘牙、不牙磣的產(chǎn)品；

4、要選擇新鮮無(wú)異味的，若聞起來(lái)香味過(guò)于濃郁則有可能是添加了香精。