哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。它的果肉具有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，還可以治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都會有所改善。哈密瓜香甜可口，果肉細(xì)膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點(diǎn)，吃起來更美味。哈密瓜的形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽(yù)國內(nèi)外。哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

小貼士：

1、哈密瓜性涼，建議不宜吃太多，以免引起腹瀉。此外，虛寒體質(zhì)的也最好不要吃。孕婦在懷孕的時候可以適當(dāng)吃點(diǎn)哈密瓜，以增加體內(nèi)營養(yǎng)的均衡，但在產(chǎn)后就盡量不能吃，因?yàn)楫a(chǎn)后不宜食用性涼的食物。

2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及病后的人不能多吃。

3、糖尿病人最好不要吃。