薏米冬瓜排骨湯，夏季清熱解暑好食療。對(duì)于忙于工作又騰不出時(shí)間放松自己的朋友，就只能從每日必須的三餐中下點(diǎn)小功夫，以此來(lái)調(diào)養(yǎng)自己的身體，讓身體不會(huì)被這無(wú)情的酷暑擊垮。而薏米冬瓜排骨湯不但操作簡(jiǎn)單，而且其養(yǎng)生功力也是不容小視的。

薏米其實(shí)又叫薏苡，薏苡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)之為“世界禾本科之王”。它所含蛋白質(zhì)為18%左右，脂肪為11.7%。薏米含有多種維生素，尤其是維生素B1含量較高，每100克含有33微克，這對(duì)于患有腳氣病的朋友可是好處多多哦。又根據(jù)《本草綱目》、《本草經(jīng)疏》等著作記載：它有健胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、消水腫、清肺熱等功能、適于治療脾胃虛弱 、肺結(jié)核、及風(fēng)濕疼、小便不利等癥。

冬瓜，則原產(chǎn)我國(guó)南部及印度。冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等等。內(nèi)含丙醇二酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。冬瓜還有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。對(duì)于追求纖細(xì)身材的朋友，常食用冬瓜會(huì)有意想不到的效果。這兩者搭配起來(lái)對(duì)于喉嚨沙啞的朋友無(wú)異是護(hù)喉良菜，再加上排骨一起煲湯，顏色雖是清淡了些但味道絕不含糊。