清蒸大閘蟹是哪個地方的菜呢？有很多人問過這種問題，但是清蒸大閘蟹是什么菜系，答案并沒有絕對的。因為隨著社會的發(fā)展，菜系也日漸模糊了，但是有人說大閘蟹是江浙滬菜系的代表之一。

雖然說清蒸大閘蟹是江浙滬菜系的代表之一，但如今也被越來越多非江浙滬人所接受。接受后，又會以自己認為可以做出吃到的那種味道，或者是想創(chuàng)新的人，而產生新的清蒸大閘蟹。

因此清蒸大閘蟹是哪個地方的菜？這現在已經變得不是那么重要了，重要的是，吃到的清蒸大閘蟹味道，是自己喜歡的，那就是王道了。因為愛一道菜，而不可能會愛上這個菜系吧，而僅僅只是這一道菜。因此沒必要在清蒸大閘蟹是哪的菜這種問題上糾結了。

現今，各種各樣清蒸大閘蟹的做法都出來了，這各種各樣的清蒸大閘蟹并不只是江浙滬人的，還有其他地方的。人們根據自己的喜好和大閘蟹的食用搭配，制作出了自己喜歡的且又對我們身體有益的清蒸大閘蟹的做法，因此，你說清蒸大閘蟹呢是哪個地方的菜？這已經得不出一個明確的答案了。