既然海帶綠豆湯那么豐富的營養(yǎng)價值，我們又該如何自制呢？海帶綠豆湯是一道湯菜菜肴，湯濃清香，樸素淡雅，熬制工藝較為簡單：

做法1：

海帶綠豆湯

材料：綠豆、深海小海帶、冰糖、水

步驟：

1、將綠豆清洗干凈，用冷水浸泡；

2、浸泡3小時以上；

3、將深海小海帶浸泡3小時，投洗干凈；

4、將小海帶切成條；

5、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內，添入足量的清水；

6、蓋好蓋，大火煮開轉小火20分鐘；

7、加入冰糖，繼續(xù)煮10分鐘；

8、熬好的海帶綠豆粥，溫涼食用，解暑降溫。

做法2：海帶綠豆沙 　　

材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。 　　

制法：海帶用水浸半小時，隔水后切成小塊。綠豆及果皮洗凈后與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進食。