洗碗機(jī)模糊控制的基本思路是用電腦代替人腦，并且模擬人腦的思維方法，對(duì)餐具數(shù)量、臟污程度進(jìn)行模糊判斷和決策，選出最佳的洗滌方案。

洗碗機(jī)模糊控制器的基本原理是通過負(fù)荷傳感器和光電傳感器，對(duì)洗碗機(jī)的狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，得到洗碗機(jī)的現(xiàn)行狀態(tài)、餐具數(shù)量、臟污度等有關(guān)信息。通常，餐具臟污程度大，則洗滌時(shí)間長，水溫溫度進(jìn)凹，洗滌劑投放量大。碗碟臟污程度小，則洗滌時(shí)間短，水溫溫度低，洗滌劑投放量少。此外，餐具量多，則用水量大，漂洗次數(shù)多。

在整個(gè)過程，洗碗機(jī)都會(huì)根據(jù)所得信息進(jìn)行模糊推理，從而決定洗碗機(jī)的洗滌方式。其中，臟污度的檢測(cè)用紅外線光電傳感器，通過分析透光度和時(shí)間的變化關(guān)系，應(yīng)用模糊推理得到測(cè)量結(jié)果。所以，不用擔(dān)心使用問題，基本能達(dá)到全自動(dòng)化。