電壓力鍋能做蛋糕，是很多人都知道的，但具體能做哪些蛋糕，相信很多人只知一二。那電壓力鍋能做哪些蛋糕呢？大家不妨往下看看：

慕斯蛋糕

白明膠片和水混合，加入細(xì)糖，加熱到融化。然后打發(fā)蛋黃和蛋清，攪拌均勻，加入巧克力和鮮牛奶，打發(fā)到有粗泡為止。緊接著，加入果膠、君度酒，調(diào)和均勻。

再將草莓放入鍋中，煮成草莓醬。最后將所有原料混合在一起，即能做出好吃的草莓慕斯蛋糕。

海綿蛋糕

將雞蛋打碎，蛋清中加入白糖，用打蛋器攪打均勻。面粉過篩，倒入攪打好的蛋液中，使兩者充分混合，并加入蛋黃液，攪拌均勻。在電壓力鍋內(nèi)膽中刷上一層油，將蛋糕糊倒進(jìn)里面，不要太滿，八分滿即可。倒好后，蓋上蓋子，正式加熱。

酥皮黑米蛋糕

將黑米清洗干凈，特二粉、黑米粉、泡打粉、黑芝麻混合在一起。然后將蛋液、白糖混合在一起，用打蛋器充分打發(fā)，變?yōu)樵瓉淼?/span>2-3倍，再加入混合粉，慢速攪打，放入電壓力鍋中加熱，就能做出好吃的酥皮黑米蛋糕。

奶油奶酪蛋糕

將檸檬榨汁，倒入淡奶油里，用打蛋器攪打，然后將奧利奧餅干放入研磨機(jī)里研磨，弄成粉末，把黃油融化，最后兩者混合在一起，倒入蛋糕的模子里，壓平壓緊，放入冰箱冷藏。取出后，用打蛋器攪拌，弄成泥狀，加入雞蛋，變成雞蛋糊，倒入電壓力鍋中，加熱30分鐘，即可食用，大功告成。