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      1. 哺乳期的食譜有哪些

        哺乳期的食譜有哪些

        哺乳期的飲食是很重要的,。哺乳期的飲食可以強化乳房的營養(yǎng),為寶寶提供高質(zhì)量的乳汁做好準(zhǔn)備,也可以增強媽媽的自身免疫力,可以使寶寶得到充足而營養(yǎng)豐富的母乳。

        三鮮冬瓜湯

        食材:海帶(鮮)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜5克,豬油(煉制)15克。

        做法:

        1、準(zhǔn)備好材料,海帶切成塊狀,冬瓜去皮籽,切成塊。

        2、瑤柱用溫水泡軟,洗凈,去雜質(zhì)放進(jìn)鍋內(nèi)。

        3、加少許水、料酒、蔥結(jié)、姜片,用中火煮至酥爛。

        4、往鍋內(nèi)放熟豬油,燒至五成熱時,放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水,用中火煮30分鐘。

        5、再放入瑤柱及原湯,燒沸后用味精、食鹽調(diào)味即可。

        功效:冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可以有效預(yù)防水腫。

        生魚紅棗湯

        食材:鯉魚300克,棗(干)30克,豬肉(瘦)200克,陳皮3克,鹽3克。

        做法:

        1、將生魚切好,洗凈。

        2、紅棗去核,洗凈。

        3、瘦肉放入鍋內(nèi)滾水中煮5分鐘,取出洗凈。陳皮浸軟,刮去瓤,洗凈。

        4、往鍋內(nèi)加適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。

        5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時半,下鹽即可。

        功效:此湯具有補血生肌的作用。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

        蟲草花豬蹄湯:

        食材:蟲草花60克,豬蹄500克,精鹽少許。

        做法:

        1、豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。

        2、鍋內(nèi)加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出。

        3、將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。

        4、加入清湯。

        5、加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

        功效:蟲草花有潤肌護(hù)膚美容,可以快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng),具有抗衰老作用。

        豆腐鯽魚湯

        食材:鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

        做法:

        1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

        2、鍋內(nèi)放油,稍熱后放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。

        3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水,大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入,始終保持大火。

        4、待湯色轉(zhuǎn)白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘,調(diào)入白胡椒粉。

        5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調(diào)入鹽和香菜即可。

        功效:鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜,不僅能夠幫助下奶,常食還可增強抗病能力。

        哺乳期媽媽們一定要注意飲食得當(dāng),時刻注意著寶寶吃奶后的成長狀況,根據(jù)寶寶成長的需要調(diào)整自己的飲食。


        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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