昂刺魚(yú)做法多樣，既可以做湯，又可燉蛋，還可清蒸、紅燒。昂刺魚(yú)魚(yú)肉肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，湯色金黃。那么昂刺魚(yú)湯下奶嗎？產(chǎn)婦媽媽生完寶寶都喜歡喝些下奶的湯水，例如鯽魚(yú)湯、黑魚(yú)湯和雞湯等等。其實(shí)除了鯽魚(yú)湯、黑魚(yú)湯和雞湯之外，其實(shí)昂刺魚(yú)湯也有下奶的功能。

昂刺魚(yú)湯有很好的通乳生乳的功效。昂刺魚(yú)具有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。此外，昂刺魚(yú)還有開(kāi)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

昂刺魚(yú)湯美味，做法也簡(jiǎn)單。具體的做法是：

1、首先，先把昂刺魚(yú)去內(nèi)臟和鰓，然后剪掉魚(yú)肚上的硬刺，接下來(lái)把昂刺魚(yú)洗凈后擦干。

2、在把昂刺魚(yú)入鍋前，先往鍋里入油，入油后煸蔥姜后，再下魚(yú)，把昂刺魚(yú)的兩面煸透。

3、待昂刺魚(yú)兩面都煸透之后，稍加料酒和水，關(guān)好鍋蓋用大火煮開(kāi)。

4、昂刺魚(yú)煮開(kāi)之后加鹽和雞精調(diào)味，再把昂刺魚(yú)悶煮一會(huì)。這樣美味昂刺魚(yú)湯就出鍋嘍！