炒魚(yú)籽是一道十分簡(jiǎn)單的家常菜，魚(yú)籽的味道十分鮮美，通過(guò)爆炒可以讓香味散發(fā)出來(lái)，而且與青椒的搭配可以讓炒魚(yú)籽不那么平淡，更加開(kāi)胃，很適合下飯哦！

準(zhǔn)備材料：魚(yú)籽、柿子椒、料酒、醬油、醋

做法：

1、把魚(yú)籽洗凈，記得去除雜質(zhì)哦，因?yàn)轸~(yú)籽中是有一些不干凈的東西的；

2、把青椒洗凈后切成條狀備用，切好蔥姜蒜備用；

3、在鍋中放油，爆香蔥姜蒜后加入青椒翻炒；

4、把魚(yú)籽倒進(jìn)鍋中，翻炒變色后加入料酒；

5、繼續(xù)加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調(diào)味即可。