黑大米有著 “世界米中之王”的美譽(yù)。在我國(guó)古代，黑大米是貢米，非常珍貴。黑大米其美稱眾多皆因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而食用后對(duì)人體有多種的益處。被譽(yù)為“長(zhǎng)壽米”的黑大米有哪些功效作用呢？

1、古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效。

2、黑大米可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。

3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。

4、經(jīng)常食用黑米，有利于眼疾、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

5、由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工。。按照營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家研究，黑米的生命力指數(shù)為7.7021，食物防病指數(shù)為36.05，具有較強(qiáng)的保健功能。

6、黑米對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

7、黑大米對(duì)于老人腰酸膝軟、四肢乏力的癥狀有很好的食療功效。