自從早些年奶粉出現(xiàn)問題后，很多家長(zhǎng)對(duì)于奶粉米粉等嬰兒食品已經(jīng)很不放心，還不如自己做來得安全，而且自制嬰兒米粉也很簡(jiǎn)單，不過前提是解決了大米的研磨問題。制作嬰兒米粉需要將大米研磨得細(xì)膩，可以借助研磨機(jī)或者是帶有研磨功能的輔食料理機(jī)研磨，這樣一來制作嬰兒米粉就十分的簡(jiǎn)便了。

自制嬰兒米粉只需四步，分別是選米、磨米、炒米粉以及沖米粉。如果米粉研磨后吃不完，可以放在袋子里密封保存。自制米粉或許更安全，但是外面賣的嬰兒米粉都含有各種營(yíng)養(yǎng)元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和母乳營(yíng)養(yǎng)接近，自制米粉的缺點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

選米

最好選擇大米。不過不能選擇糯米，因?yàn)閷殞毘粤穗y消化。

磨米

用研磨機(jī)將大米研磨3-4次，令米粉更加細(xì)膩。

炒米粉

磨好米后，需要炒米粉，3分鐘即可。如果加入堅(jiān)果，也需要將堅(jiān)果磨成粉后，同樣炒3分鐘。

沖米粉

用溫水沖開米粉，邊沖變攪拌，或者等米粉浸濕后用筷子攪拌。

保存

晾涼的米粉如果不立即食用，需要密封保存，放在陰涼的地方。