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      1. 意大利通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        意大利通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        一樣食材除了它的味道很關(guān)鍵之外,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可忽視的。意大利通心粉雖然不是什么名貴的食品,但卻是受到大眾歡迎的食品。那么多人會(huì)選擇它作為自己的主食之一,肯定是因?yàn)樗旧砗械母鞣N優(yōu)點(diǎn)。

        意大利通心粉本身所含的營(yíng)養(yǎng)豐富均勻,其中包括了:

        1、含有面食類(lèi)的蛋白質(zhì)和淀粉,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充能量。據(jù)了解,意大利通心粉主要成分為小麥面,在意大利嚴(yán)格地規(guī)定只能用一類(lèi)的面粉進(jìn)行加工通心粉。小麥中含有蛋白質(zhì)和微量元素,較多的碳水化合物能夠?yàn)槿梭w及時(shí)補(bǔ)充能量,所以許多人都將通心粉作為主食之一。

        2、含有各種蔬菜的纖維和營(yíng)養(yǎng)。在意大利被規(guī)定,凡是帶有顏色的通心粉,都是加入了天然的蔬菜和水果,不能夠添加色素。由此可見(jiàn),通心粉被做成各種的形狀,同時(shí)也適應(yīng)了這多變的味道。現(xiàn)在的通心粉已經(jīng)不再像以前的普通的通心粉了,以前的通心粉做法單一,只有一到兩的口味,但是現(xiàn)在的通心粉通過(guò)各種技術(shù),在里面添加了許多其他的原料,比如加進(jìn)了一些粗糧和一些蔬菜,例如:胡蘿卜、淮山等有機(jī)的植物。使通心粉不僅保留原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,還具備其他蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越高,加上通心粉容易消化,是一道不錯(cuò)的主食之一。

        3、營(yíng)養(yǎng)豐富但卻含較少的卡路里。據(jù)統(tǒng)計(jì)表明,100克的通心粉含有350卡路里。相對(duì)于其他的主食來(lái)說(shuō),通心粉的卡路里偏低,是減肥時(shí)可以優(yōu)先選擇的主食之一。而且通心粉含有低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì),有營(yíng)養(yǎng),能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充一定的熱量,但又不會(huì)含有過(guò)多的卡路里。

        4、通心粉輔料也提供了各種營(yíng)養(yǎng)元素。通心粉的輔料搭配豐富,可以為人體補(bǔ)充各種不同的營(yíng)養(yǎng)。比如:芝士、蝦、牛肉等等,這些都可以為人體提供較高的蛋白質(zhì)和熱量。但通心粉通常也搭配各種蔬菜,蔬菜含有的熱量較低,不僅可以為身體增加各種維生素,也是非常健康有益的。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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